반응형 일본1 바삭하게 튀긴 돈가스와 풍부한 카레 소스를 밥 위에 얹어 제공하는 요리 1. 카츠 커리 소개 1.1. 카츠 커리란 무엇인가?카츠 카레는 일본의 인기 있는 요리로, 바삭하게 튀긴 돈가스(주로 돼지고기 또는 닭고기)와 풍부한 카레 소스를 밥 위에 얹어 제공하는 요리입니다. "카츠"는 일본어로 "커틀릿"을 의미하는 "카츠레츠"에서 유래하며, 일반적으로 빵가루를 입힌 고기를 튀겨 만든 것을 말합니다. 카레 소스는 대체로 진하고 향이 풍부하며, 인도 요리에 뿌리를 두고 있습니다.카츠 카레는 바삭한 커틀릿과 부드러운 카레 소스, 그리고 푸짐한 밥이 조화를 이루는 식사로, 많은 사람들이 사랑하는 편안한 음식입니다. 카츠 카레는 종종 후쿠진즈케(일종의 일본식 피클)나 락쿄(절인 샬롯)와 같은 피클로 장식됩니다. 1.2. 역사적 배경카츠 카레의 기원은 19세기말 일본에 카레가 도입되면서 시.. 2025. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
