차나 마살라는 주로 병아리콩(차나 또는 가르반조 빈)으로 만든 매운 카레로, 토마토, 양파, 다양한 향신료로 조리
1. 차나 마살라 소개1.1. 차나 마살라란 무엇인가?차나 마살라는 주로 병아리콩(차나 또는 가르반조 빈)으로 만든 매운 카레로, 토마토, 양파, 다양한 향신료로 조리됩니다. 이 요리는 인도 요리에서 인기 있는 음식으로, 풍부한 향신료 조합과 야채, 콩의 맛있는 조화로 많은 사랑을 받고 있습니다. 차나 마살라는 일반적으로 밥이나 나안, 로티 또는 푸리와 함께 즐깁니다.이 요리는 신선한 토마토와 다양한 향신료 덕분에 선명한 적갈색을 띠며, 카레의 독특한 풍미는 커민, 고수, 강황, 가람 마살라, 칠리 파우더 등 다양한 향신료에서 나옵니다. 병아리콩은 푸짐한 식감을 제공하며, 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 이 요리를 맛있을 뿐만 아니라 영양가 있게 만들어 줍니다. 1.2. 문화적 중요성차나 마살라는 인..
2025. 1. 8.
